山に雲が
いつも上を向いて、新しい挑戦を。
寒風山を見上げた時に口にした
「山に雲が」がブランド名になりました。
日本酒にして高い酸度を誇り、
華やかでありながら余韻は軽やか。
フレッシュな風味はそのままに、
さまざまな料理とのペアリングを叶える
森の息吹のようなテイストが生まれました。
山に雲が
いつも上を向いて、新しい挑戦を。
寒風山を見上げた時に口にした
「山に雲が」がブランド名になりました。
日本酒にして高い酸度を誇り、
華やかでありながら余韻は軽やか。
フレッシュな風味はそのままに、
さまざまな料理とのペアリングを叶える
森の息吹のようなテイストが生まれました。
ゴオウゴオウ
純米大吟醸 1,800㎖／720㎖／300㎖
蒸し暑い夏、寒風山に黒い雲がかかり
空がゴオウゴオウと鳴って暗くなる。
みるみる湿気を帯びていく山の気配を、
コクと深みのある味わいで表現しました。
りんごやパイナップルを思わせる
豊かな香りにファンが多いお酒です。
ザアアザアア
純米大吟醸 1,800㎖／720㎖／300㎖
静かな山に降りそそぐ雨の音や
谷から川へと流れ入る水の音。
山の美しい水を連想させるような
少し辛口のお酒を目指しました。
さらりとした口あたりとクリア感、
おだやかなりんご系の香りも楽しめます。
カララカララ
純米大吟醸 1,800㎖／720㎖／300㎖
寒風山からの突風に吹かれた落ち葉は
まるでカララカララと笑うよう。
乾いた葉が舞い上がる光景を、
軽やかさと澄み切った味わいで表しています。
白桃やマスカットのような香りがほのかに漂う、
するすると飲み飽きないお酒です。
ザアグザアグ
特別純米酒 1,800㎖／720㎖／300㎖
うっすらと凍った雪の上を歩く時、
ザアグザアグと愉快な音が響きます。
あのわくわくと心躍る楽しさや驚きを、
従来の日本酒のイメージを覆す
白ワインのような飲み心地で表現しました。
ほどよい酸味と果実味が楽しめます。
ヒュロヒュロ
純米大吟醸 1,800㎖／720㎖／300㎖
美しい氷壁の中を流れ落ちる
ヒュロヒュロという微かな水音。
氷の世界に息づく森の生命力をイメージして
すっきりとした上品な甘さに仕上げました。
フルーティで華やかな香りが印象的。
贈り物にもおすすめのお酒です。